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sur le site de Philippe DESMIS, cuisinier à domicile sur Lille.

Après de nombreuses années passées derrière les fourneaux des restaurants de France , je vous offre toute mon expérience gastronomique pour vous offrir le meilleur avec la garantie des produits frais issus des petits producteurs locaux.

L'Italie à votre porte PDF Imprimer


Menu italien à 22 euros



Entrées


Cannelloni aux épinards et à la ricotta ( cannelloni accompagné d’une sauce tomates douce)

ou

Brushetta ( tartine tiéde garnie de tomates et huile d’olive)

ou

Ribollita ( soupe de légumes de toscane) – composé de choux rouge et vert et de haricots

ou

Croquettes au Parmesan ( béchamel au parmesan)

ou

Fricassée de calamars à l’italienne ( garni de tomates et courgettes)

ou

Rougets à l’italienne ( au jambon de Parme)

ou

Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan

ou

Suppli’al telefono ( croquettes de riz à la mozzarella)

ou

Tchinas (bricks à la ricotta, tomates séchées et coriandre)


Plat principal


Capellini au prosciutto ( au jambon italien)

ou

Fricandeau de remedio ( veau aux anchois doux)

ou

Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella

ou

Tortellinis aux épinards et gorgonzola

ou

Osso bucco milanaise

ou

Braciola (bœuf au lard fumé)

ou

Duo de pâtes fraîches à l'italienne (garni de fèves et parmesan)


Desserts


Tiramisu

ou

Tarte à la ricotta et au café

ou

Glace au tiramisu
 
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