Menu excellence
Menu à 33 euros
Amuses bouches
Tarte aux anchois marinés aux herbes fraiches ( anchois en saison ) ou foie gras de canard - sauce pomme raisins
Filet de veau en grenadin, amandes, tomates au parmesan, gnocchi de pommes de terre , côtes de laitue braisées
Fromages affines et sa salade ( 3 variétés de fromages à définir)
Quatuors de verrines sucrées
Le café et ses sucreries
ou
Amuses bouches
Brochettes de langoustine caramélisées à la gelée de groseille , légumes juste sautés
Poitrine de canard au miel de Provence, cocottes de légumes de saison
Fromages affinés et sa salade ( 3 variétés de fromages à définir)
Mousse de fruits et coulis
Le café et ses sucreries
