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Menu à 36 eurosToasts et amuses-bouche Feuilletés aux cèpes, marmelade d'autres cèpes en fines lamelles, jus réduit ( en saison )* Filet de boeuf Charolais, légumes de saison mijotés au lard paysan , foie gras rapidement poèlé, jus réduit
Plateau de fromages affinés et sa salade aux noix ( 3 variétés de fromages à définir)
Coupe pastel, glace pêche, crumble de biscuits rose , émulsion de fruits |


